Millésima présente La Tour de Mons:
Situé sur la commune de Soussans, sur l'aire d'appellation Margaux, le château La Tour de Mons démarre son histoire au XII° siècle lorsqu'il fut un fief féodal de 200 hectares. S'il ne subsiste malheureusement que quelques ruines fortifiées (tour, échauguette...) en guise de témoins directes de ce que fut jadis cette place forte, l'amoureux de vieilles pierres, et du trait d'union évident entre le vin et la religion, appréciera sûrement la présence d'une chapelle ; laquelle diffuse sur ces lieux chargés d'histoire, sérénité et piété.
Au fil des successions de propriétaires, et ce jusqu'à la famille Clauzel-Binaud, la Tour de Mons passera finalement aux mains du Crédit Agricole en 1996 que gère avec maestria Cristel Spinner, directrice technique du domaine.
Dès lors, d'importants travaux de restructuration à la vigne (replantation, drainage) comme au chai et au stockage sont entrepris pour doter ce cru bourgeois exceptionnel, de conditions optimales à l'élaboration de vins margalais typiques de l'appellation.
Pour agencer des vins de très bonnes réputations, la Tour de Mons possède un clos de 50 hectares dont les parcelles ont l'avantage d'être proche de la Garonne et de l'estuaire de la Gironde. Cette proximité avec ce « climatiseur naturel » qu'est le fleuve assure aux raisins -- merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot -- une maturité optimale sans jamais souffrir de la sécheresse. Sur des sols et sous-sols de graves profondes, d'argile et de calcaire, chaque cépage bénéficie d'une adéquation parfaite pour extraire de la vigne des vins fins, généreux, élégants et équilibrés.
Retrouvez les vins de cette propriété sur:
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© Octobre 2010 -- Millésima SA
Les vins du Château La Tour de Mons - Bordeaux - Millésima vignettes 攻略 | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 13 May 2011 |
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